Analisis Kehilangan Minyak pada Stasiun Press di Pabrik Kelapa Sawit Menggunakan Metode Fault Tree Analysis (FTA)
Main Article Content
Abstract
Pengolahan kelapa sawit merupakan sektor agroindustri yang memerlukan efisiensi proses yang tinggi untuk memaksimalkan perolehan minyak dan meminimalkan kehilangan minyak (oil loss). Penelitian ini bertujuan menganalisis kehilangan minyak pada stasiun pengepresan di salah satu pabrik kelapa sawit di Kalimantan Selatan, Indonesia menggunakan metode Fault Tree Analysis (FTA) yang didukung oleh 5 Why Analysis. Data dikumpulkan selama periode November 2024–Februari 2025 melalui observasi lapangan, wawancara, dan data operasional perusahaan. Standar internal perusahaan untuk kehilangan minyak pada stasiun pengepresan adalah 4,0%. Hasil analisis menunjukkan bahwa kehilangan minyak mengalami peningkatan dari 3,78% pada November 2024 menjadi 4,07% pada Februari 2025 sehingga melampaui standar perusahaan, dengan nilai tertinggi sebesar 4,12% pada Press 1. Kelebihan kehilangan minyak sebesar 0,07% tersebut menyebabkan potensi kerugian finansial sebesar Rp75.600.000 dalam satu bulan. Hasil FTA menunjukkan bahwa kehilangan minyak dipengaruhi oleh empat kelompok faktor utama, yaitu sumber daya manusia (kurangnya kontrol proses dan ketidakpatuhan terhadap SOP), mesin (keausan komponen screw press dan perawatan yang belum optimal), material (sterilisasi yang kurang sempurna dan tingkat kematangan TBS yang tidak seragam), serta metode (pengendalian tekanan uap dan cone gap yang belum optimal). Berdasarkan akar penyebab yang teridentifikasi, disusun rekomendasi perbaikan yang meliputi peningkatan kompetensi operator, penerapan preventive maintenance, penguatan pengendalian kualitas
bahan baku dan proses sterilisasi, serta pemantauan parameter operasi secara berkala. Hasil penelitian menunjukkan bahwa FTA yang didukung 5 Why Analysis dapat digunakan untuk mengidentifikasi akar penyebab kehilangan minyak secara sistematis dan menjadi dasar dalam penyusunan rekomendasi perbaikan pada stasiun pengepresan.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
Aini, Z., Alaqsa, T. R. S., & Basriati, S. (2024). Steam requirements and mass balance in digesters and screw presses at palm oil mill. JEMMME (Journal of Energy, Mechanical, Material, and Manufacturing Engineering), 9(2), 109–120.
Haris, M., Supriyanto, G., & Hermantoro. (2023). Pengaruh tekanan press dan umur screw terhadap kehilangan minyak kelapa sawit (oil losses) di stasiun press. AGROFORETECH, 1(1), 56–63.
Hartati, R., Marlinda, M., Hidjrawan, Y., & Puspita, R. (2022). Pengendalian oil losses pada titik losses crude palm oil dengan metode statistical process control di PT. Ujong Neubok Dalam. Jurnal Optimalisasi, 8(2), 145–155.
Irfan, I., Aji, I. F., & Yunita, D. (2023). Application of near infrared spectroscopy (NIRS) in the measurement of oil loss and its accuracy compared to soxhlet method. Jurnal Agroindustri, 13(2), 107–120.
Kasim, M., & Saputra, A. (2022). Penelitian kehilangan minyak (oil losses) tandan kosong dan air rebusan pada stasiun sterilizer menggunakan metode fault tree analysis. SITEKIN, 19(2), 262–269.
Kurniawan, E. W., Sitorus, F. N., Rahman, M., Lisnawati, A., Aryani, F., & Zamroni, A. (2022). Pengaruh tekanan pada mesin pres terhadap persentase kehilangan minyak (oil losses) pada stasiun pengepresan di pabrik minyak sawit PT. Sentosa Kalimantan Jaya Berau. Jurnal Teknologi Hasil Perkebunan, 18(2), 111–116.
Maulana, S., Setijogiarto, N. E., Yuwono, B., & Noval, R. (2023). Optimalisasi performa mesin press AIDA 250 ton dengan metode total productive maintenance (TPM) melalui pendekatan OEE dan six big losses pada PT. XYZ. Prosiding Seminar Nasional Teknik Mesin, 13(1), 339–349.
Nugrahapsari, R. A., Harianto, Nurmalina, R., & Fariyanti, A. (2024). The position of Indonesia's palm oil in the vegetable oil international market. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1379, 012014.
Panjaitan, N., Lubis, J. A., Silitonga, N. K., & Faris, M. Z. (2025). Root cause analysis of oil losses in press machines using fault tree analysis method. Engineering Proceedings, 84(1), Article 96.
Primandari, S. R. P., Wulansari, R. E., Nurrahmawati, P., & Kusnanda, A. J. (2024). Oil losses and broken nut parameters on the palm oil industry. Proceedings of the 2024 IEEE International Conference on Agrosystem Engineering, Technology and Applications (AGRETA), 1–5.
Ranika, A. P., Meutia, S., & Irwansyah, D. (2023). Analisis pengendalian kehilangan minyak (oil losses) pada crude palm oil (CPO) menggunakan metode six sigma. Industrial Engineering Journal, 12(2), 68–74.
Rosmiati, Kurnia, D., & Lumbantoruan, S. (2024). Perhitungan oil losses pada ampas press di proses pengepresan unit screw press PT. XYZ. Jurnal Vokasi Teknik (JuVoTek), 2(1), 15–23.
Tarigan, D. E., Zuliantoni, & Bismantolo, P. (2025). Analisis tekanan hidrolik terhadap oil losses pada mesin press kapasitas 15 ton. Rekayasa Mekanika, 9(1), 7–11.
Wahyudi, J., Renjani, R. A., & Hermantoro. (2012). Analisis oil losses pada fiber dan broken nut di unit screw press dengan variasi tekanan. Prosiding Seminar Nasional (pp. 399–404).
Yuselin, N., Rosyidi, E., & Adetya, E. (2025). Efforts to reduce oil losses at press stations from 6.91% to 6% in crude palm oil (CPO) processing at PT. ABC. Proceedings of the ASTRAtech International Conference, 2, 89–98.