DOI: https://doi.org/10.34128/jtai.v10i02

Published: 2023-11-30

Articles

Perbandingan Parameter Mutu Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea) Menggunakan Metode Refluks, Sokhlet, dan Maserasi

Nina Hairiyah, Raden Rizki Amalia, Nuryati Nuryati, Faridah Faridah
PDF

Optimasi Metode Ekstraksi Terhadap Parameter Mutu Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Senna alata)

Nuryati Nuryati, Raden Rizki Amalia, Nina Hairiyah, Nanis Nurisyah
pdf

Uji Hedonik Sari Kedelai dengan Penambahan Gula Aren dan Jahe

Fatimah Fatimah
PDF

Karakterisasi Sabun Padat Berbahan Dasar Minyak Jelantah Dengan Penambahan Serbuk Daun Sirih Hijau (Piper Betle L)

Ika Kusuma Nugraheni, Sauqi Rahman, Yuliana Ningsih
PDF

Evaluasi Sifat Kimia dan Sensoris Nata De Coco dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)

Meldayanoor Meldayanoor, Mariatul Kiptiah, Yuliana Ningsih, Titis Linangsari, Ema Lestari, Jesi Yardani, Almira Ulimaz, Muhammad Indra Darmawan, Mufrida Zein, Marlia Adriana, Agung Nugroho, Luthfina Ariyani
PDF

Analisis Risiko dan Kelayakan Usaha Produk Wirausaha Kembang Goyang dari Daun Kelor

Jaka Darma Jaya
PDF