DOI: https://doi.org/10.34128/jtai.v9i1

Published: 2022-07-19

Articles

Model Rantai Pasok Dan Nilai Tambah Gula Semut Kelapa (Studi Kasus: Kelompok Tani)

Siti Wardah
PDF

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOLIK, DAN VITAMIN C PADA PROSES PENGOLAHAN SNACK BAR FORTIFIKASI BIJI KELOR DAN TOMAT KERING

Eny Idayati, Kartiwan Kartiwan
PDF

Karakteristik Selai Lembaran Dari Campuran Kolang-kaling (Arenga pinnata, M) dan Buah Terung Belanda (Solanum betaceum)

Devi Silsia, Indah Yulastri, Marniza Marniza, Ulfah Anis
PDF

Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Subtitusi Labu Kuning (Cucurbita moschata)

Putu Tessa Fadhila, Rizky Nirmala Kusumaningtyas, Yani Subaktilah, Ade Galuh Rakhmadevi
PDF

Pengaruh Variasi Konsentrasi Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Karakteristik Kimia Fruit leather Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)

Rizky Nirmala Kusumaningtyas, Putu Tessa Fadhila, Ulfah Anis, Annisa Lutfi Alwi
PDF

Pengaruh Fitoremediasi dengan Kombinasi Tanaman pada Kadar BOD dan COD Limbah Sasirangan

Adzani Ghani Ilmannafian, Muhammad Indra Darmawan, Mariatul Kiptiah
PDF

PENGARUH KONSENTRASI NaCHO3 DAN LAMA PEREBUSAN TERHADAP SIFAT FISIK, KANDUNGAN KALSIUM OKSALAT DAN NILAI TAMBAH TEPUNG SUWEG (Amorphophallus campanulatus)

Ulfah Anis, Hidayat Koto, Syafnil Syafnil
PDF