DOI: https://doi.org/10.34128/jtai.v3i1

Published: 2016-06-16

Articles

OPTIMASI MANISAN BUAH PEPAYA KERING

Herlina Wati, Jaka Darma Jaya, Ema Lestari
PDF

OPTIMASI PEMBUATAN KURTO (KURMA TOMAT)

Muhammad Rustam Effendi, Nuryati Nuryati, Jaka Darma Jaya
PDF (Bahasa Indonesia)

OPTIMASI PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI BUNGA KAMBOJA TERHADAP LILIN AROMATERAPI DARI LILIN SARANG LEBAH

Dwi Sandri, Fatimah Fatimah, Erfanur Adlhani, Lisda Erlinda
PDF (Bahasa Indonesia)

PENENTUAN FORMULASI DAN UMUR SIMPAN SOSIS BUAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA

Nina Hairiyah, Jubaidah Jubaidah
PDF

PENGARUH PENGGUNAAN PEWARNA ALAMI, WAKTU PENGUKUSAN DAN SUHU TERHADAP PEMBUATAN SNACK MIE KERING RAINBOW

Rizki Amalia, Hamdan Auli
PDF (Bahasa Indonesia)

PROSES PEMBUATAN TEH HERBAL DAUN SUKUN DENGAN OPTIMASI PROSES PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS DAN CENGKEH

Muhammad Zainuddinnur, Meldayanoor Meldayanoor, Nuryati Nuryati
PDF (Bahasa Indonesia)