DOI: https://doi.org/10.34128/jtai.v3i2

Published: 2016-11-24

Articles

PENGARUH PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) DAN AGAR-AGAR SEBAGAI PENGEMULSI PADA PEMBUATAN SOYGHURT BUAH NAGA

Meirida Meirida, Ema Lestari, Dwi Sandri
PDF (Bahasa Indonesia)

PEMANFAATAN TEMULAWAK, JAHE MERAH, KUNYIT PUTIH, KAPULAGA, BUNGA LAWANG, DAUN SALAM SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMBUATAN JAMU

Muhammad Supandi, Nuryati Nuryati, Rizki Amalia
PDF (Bahasa Indonesia)

OPTIMASI BENTUK DAN UKURAN ARANG DARI KULIT BUAH KARET UNTUK MENGHASILKAN BIOBRIKET

Dwi Sandri, Fajar Sapta Hadi
PDF (Bahasa Indonesia)

PENGARUH FORMULASI PENAMBAHAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN MIE KERING

Rizki Amalia, Ak Qoyum Finarifi
PDF (Bahasa Indonesia)

OPTIMASI SUHU DAN LAMA PENGUKUSAN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN GETUK PISANG RAINBOW

Fatimah Fatimah, Erfanur Adlhani, Dwi Sandri
PDF (Bahasa Indonesia)